梦中情汤 (第4/7页)

青螺又说。

    “店家打鳞的时候没打的那么g净，还得处理一下。鱼上边有很多黑膜，如果直接做，熬出来的汤就是灰，也会b较腥，得处理一下。”远山耐心的和她说。

    “要用煮开的水，先烫鱼头，再烫鱼尾，一烫它就变sE，发白了，两面都烫一下，然后马上冲凉，再用刮刀刮，鱼身上的黑膜一刮就下来了。手得快，烫大了也不行，烫大了皮就破了。要瞬间给它冲凉。

    有些人做鱼汤，会有土腥味，还发苦，就是鱼身T里面的黑膜没处理掉。表面的靠刮，里面的得用手都撕g净，更重要的一点，鱼鳍、划水、尾边的摆水、前面的鳍，都得剪了，弄g净。不剪了它有腥味，上面有粘Ye。洗g净了，用这个煲出汤来，才会特别白。”远山边说边动手，鱼已经处理好了。

    “你是一直都很喜欢做饭吗？”青螺好奇。

    “从小我就想给mama做饭，她什么也不会做，但长大了给她做饭，她每次都会说很难吃，还会和别人说，我做的东西很难吃。”远山和青螺在一起的时候，时常会想起自己很多很多，遥远却一直在心里的委屈，好多好多细碎的事情，想要对她说。

    “她可能不太习惯别人对她很好，你给她做饭，她也很开心，只是她很紧张，因为没有人这样照顾她。在很紧张的时候，就会呈现攻击的状态。你mama的孤独，q1NgyU和Aiyu都没有得到满足，但小孩子是没办法满足母亲的q1NgyU的，她的痛苦，你帮不上忙的。这不是你的错。”

    青螺能感到他那些大片大片的失落，有时候是从他的画里，有时候