三十二、烤面包 (第3/6页)

离远点。

    所有要用到的器具都要放进沸水里消杀，放至常温后才可以后续C作。她们去外面的亭子等，坐在凉床一边，手里拿着摇扇给孩子送风，小声交谈。

    “我记好了，就那几处，前些天刚生的，我们去偷点。”

    “还有几处鸟窝，树也不怎高。”

    白络就像个小猴，能下河能上树，反正就是很能耐。她跟齐商量要去掏鸟窝，Ga0些鸟蛋回来。齐案眉自知拦不住她，决定陪她一起去。

    “等会吧，等太yAn下去把崽也带着。”

    容器凉了，开水也冷却至室温。先将自制葡萄g挖几勺进去，倒入凉白开，水和葡萄g大概2：1，再加入适量蜂蜜搅拌。瓶口不要拧紧，放到Y凉g燥的地方，这个天气温度一般6天左右就成了。每天都要打开瓶盖放放气，适当摇晃让菌落分散均匀。一两天先是会产生葡萄酒味，然后慢慢气泡聚齐，那是酵母菌在进行有氧呼x1。菌群庞大后气泡也就越来越多，适当的时候便可收种。继续使用杀菌过的器具和容器对Ye菌进行过滤，将该Ye菌进行密封冷藏进缸水里。至多可以保存一个礼拜。

    “如果发现生霉的情况一定立即丢掉，下一次发酵也最好别再使用那套器具。”

    白络不解，为什么不可以继续使用，理论上只要做好杀菌还是可以反复使用的。齐案眉抿唇思索了一会，对上她求解的眼睛，缓缓道：

    “这是玄学。”

    白络翻了白眼，帮她罐子拿走摆好。

    “还以为有什么机密在里面呢，就这？”

    其实都是经验之谈。齐案眉以往的