第四十四章破局人的校外实战教学（7） (第4/6页)

样吗？因为你们把所有调味料都倒进去了！"

    三人尴尬地笑了笑。

    "算了，"我叹口气，"反正这是你们的午餐。"

    "啊？"三人脸sE大变。

    "没错，"我露出邪恶的笑容，"这可是你们亲手做的，总要负责到底吧？"

    看着三rEnyU哭无泪的表情，我突然觉得这个任务还挺有意思的。

    看着三人可怜兮兮的样子，我终於忍不住笑了："好啦，看在你们这麽认真的份上，我来做点龙虾盖饭给你们配菜吧。"

    "真的吗！"三人眼睛瞬间亮了。

    "不过，"我一边准备食材一边说，"你们要看好了，这次我教你们正确的做法。"

    首先，我取出一个大锅，倒入适量清水，加入葱段、姜片和料酒，把水烧开。

    "这是去腥的基本配料，"我解释道，"海鲜类都要这样处理。"

    接着，我将龙虾处理乾净，切成大小适中的块状。等水开後，将龙虾块放入汆烫约30秒，捞出沥乾。

    "看到了吗？"我指着龙虾的颜sE变化，"这样可以去除腥味，还能保持鲜nEnG。"

    然後，我开始准备酱料。在一个小碗中，我混合了：

    -2汤匙生cH0U

    -1汤匙老cH0U

    -1汤匙蚝油

    -1茶匙白胡椒粉

    -1汤匙料酒

    -适量白糖调味

    "调酱料要按b例，"我强调，"不是像你们刚才那样全倒进去。"

    接下来是重头戏。我在锅中倒入适量油，待油温六成热时，放入蒜末、姜丝爆香。

    "闻到了吗？"我问，"这个香气是基础。"

    然