第十八章逃走（二） (第1/5页)

    慕云依到小厨房的时候，小厨房已经重新打扫过了，也送来了不少新鲜的菜蔬，当然最显眼的则是新送来的莲。莲花全身是宝，应用也很广泛。荷花荷叶都可以吃，荷叶还晒g作为花茶，平日里用来做吃食的则是莲子和莲藕。

    她看了一眼厨房中的菜蔬，便想好了要做的菜。莲花莲叶倒是正好，不过这个时节莲藕还不大，十分鲜nEnG。

    荷花做的是济南的一道风味菜sU炸荷花，采下微开的荷花层最nEnG的花瓣为原料。将荷花瓣洗净，切去尾部，把豆沙抹在中间，顺长叠起待用。将蛋清倒入汤盘内，加适量面粉，打成雪丽细沫。待花生油五成热时，把豆沙荷花瓣蘸上蛋清面糊下锅。温油下锅成形，荷花瓣稍炸一会儿捞出。待油到七成热时重炸一遍，需不停地搅动，炸sU即成。这道菜荷桂相融，味甜芳香，有清暑降浊，养心安神的作用。

    用荷叶做的则是：荷香糯米J、荷叶排骨、荷叶粉蒸r0U、荷叶薏米冬瓜汤。

    莲子则做了拔丝莲子、马蹄莲子J爪汤。莲藕则做了sU炸藕合、糖醋藕片、酸辣藕丁、莲藕r0U片、香辣藕丝、糖醋藕丸、鼓香藕片、桂花糯米藕。

    杜家兄弟过来的时候，慕云依已经做好了所有的菜。两人过来，她便和小丫鬟把菜都一一端到了院子里的桌上。

    “倒是没看出来，小美人竟然做了一手好菜。原来这自来用做观赏的花既然也能做出这般多的菜来，看着不错，闻起来也带着GU荷花的清香，只是不知道吃起来怎么样。”杜仲看着满桌的菜说道。