第三十五章 南昌拌粉 (第2/13页)

被窝里。最终，他在床上蛄蛹几下，以一种奇怪又妖娆的姿势半盖着被子，闭上了眼睛。

    “小肚皮都露出来了。”喻勉盯着那块不怎么晒太阳，白得跟雪似的肌肤，只觉得他的恋人可爱又性感，生来就是来杀他的。

    他把掀上去的衣角翻回来盖住欢欢肚肚，又把被子理理整齐盖好，关上门做早餐去了。

    别看肖亦欢现在迷迷糊糊的，但喻勉已经有些经验了。等对方再睡个十几二十分钟就会醒来，饿得跟几百年没吃上饭一样吵吵要吃东西，半秒钟也等不及。

    肖医生在一线冲锋陷阵，怎么能够用包子铺的现成早餐和没有热乎气儿的冷三明治投喂呢？得吃上热腾腾、香喷喷、辣呼呼的rou沫蒸蛋和南昌拌粉才行。

    拌粉上菜快，要先弄rou沫蒸蛋。

    把解冻的猪绞rou加入葱姜水、酱油、耗油、料酒、白糖、白胡椒粉去腥增香调味，迅速搅打到出现胶质。

    作为精打细算、精益求精的大厨，喻勉家的冰箱里常年冻着几种熬好的高汤，从冰格里按出一块微微泛黄白色的鸡骨牛骨混合高汤，在搅拌rou馅的同时丢进碗里放入微波炉快速解冻，再分次将高汤搅打进rou馅里，保证香上加香。

    在rou馅封保鲜膜入保鲜层冷藏静置腌渍入味的同时，他多线并行，两口大锅烧上水，一个用来蒸rou沫蛋羹、一个用来煮米粉。

    论蒸蛋，喻勉还没有服过谁。

    两个鸡蛋在碗内搅打均匀，加一小撮盐提味。将鸡蛋和水的比例控制在一比一点五，这个黄金比例保证蛋羹口感嫩滑弹韧的口感，不会过于松散。撇去浮沫、过筛两次后，丝滑得没有一个气泡的金黄蛋液。

    两个小碗底部铺好rou沫，一个加入调好的蛋羹液，另一个则直接打一个新鲜