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10 香草布丁 (第2/3页)
到边角焦香,整个鱼块呈现白色。 阳台摘的荷兰芹,撕成细末撒上。摆盘的时候,旁边放上白灼的芦笙,口蘑,以及柠檬片点缀。 剩下的法棍抹黄芥末酱,夹上煎好的培根片,生菜,洋葱,以及车达奶酪片。 最后的是甜品,香草布丁。 林妙妙深吸了口气,想起许则言写下的那张纸笺,五十道甜点,第一道就是香草布丁。 她在储藏室找到几个高温玻璃布丁杯,形状像敲开的蛋壳,小巧可爱。 中火烧开细砂糖和水,等糖浆轻微变色再转小火,小心注意火候,等熬成焦糖色,再倒入布丁杯底部。 三个全蛋和一个蛋黄混合,加入砂糖轻轻搅拌至融化。 剥出来的香草籽放入牛奶和淡奶油的混合液体,小火加热,等待香草味彻底融合。 奶液放凉再倒进蛋液,一起过筛倒入布丁杯,让整个布丁液更加细腻。 放入烤箱用水浴法烤熟,晾凉以后冷藏。冷藏后的味道会更好,就算下午吃也没有关系。 等她快忙完的时候,陆骁也过来了,他刚从健身房运动出来,又去花园转了一圈。 他放轻脚步走到林妙妙的身后,把一捧粉色蔷薇凑到她的面前。 “妙妙学姐。”他扬起唇角,笑容可掬,“送给你。” “嗯?”她的鼻腔里弥漫着浓郁的花香,怔了一下,“怎么送花给我?” 林妙妙转身过来,看着
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