第8章厨房杂事 (第1/2页)

    厨房里的帮工们心思各异，有人支持这个，有人支持那个。原先跟着大厨的人，失了靠山，自然成了以往被他们压制之人的目标。这些人什麽都不敢做，就怕惹出麻烦，乾脆打定主意装聋作哑；而那些以前被压制的人，由於缺乏实际工作经验，也指望不上。至於让丫环们动手，她们平日里做些JiNg细活，像炖补品之类的倒是有经验，可说到做菜，恐怕连菜都认不全，还不如蔡夫人呢。所以，下午蔡夫人来到厨房时，真是一筹莫展，甚至想偷偷派人出去找帮手，可又想到老夫人肯定派人盯着呢，她丢不起这个脸，只好作罢。

    快到吃饭的时间了，蔡琰准时出现在厨房。既然说了要跟着学厨艺，怎麽着也得装装样子。她没想到，这里的情形和中午看到的截然不同，大家都呆呆地站在那儿，等着坐在中间的蔡夫人发号施令。

    “怎麽啦？”蔡琰轻声问道。

    “他们竟然都说什麽都不会！”蔡夫人气得火冒三丈。

    蔡琰扫视了一圈众人，心里盘算着，自己也不会做菜啊，就算会，也不会用这里的灶火。思索片刻後，她顺手指着面前的一个小厮问：“你以前是做什麽的？”

    “小人是负责摘菜的。”如今蔡琰的话可b蔡夫人管用多了，谁都知道，大厨的位置可是这位二小姐一句话就给弄没的。

    “就你一个人摘菜？”蔡琰冷冷地看着他，这麽多人，怎麽可能只有一个人摘菜。

    那小厮赶紧又拉了一个人过来，只是被拉的人吓得都不会说话了。

    “去把菜摘了，洗乾净。”蔡琰也不多废话，又看向了下一个人。总之，以前这些人g什麽，她现在还是让他们去g以前的活。蔡夫人可以去烧她当家的三把火，她可没力气管这些，先把这帮人的嚣张气焰打下来，把晚饭先弄出来再说。

    一下子走了一大半人，剩下的几位便是二厨了。蔡琰真没想到，这麽个小院子居然还有二厨，可真是奢侈。她喝了一口水，觉得自己快累瘫了，好像这辈子第一次一天说这麽多话，她讨厌这样，可又不能眼睁睁看着这些人爬到自己头上。

    三位二厨见二小姐不说话了，心里直犯嘀咕。常听说二小姐行事古怪，後来又听说她是少有的才nV，可今天看来，那些传闻都是假的，这位二小姐简直是个百分百严厉的主子。

    蔡夫人一开始还一筹莫展，看到蔡琰先安排下人做各自该做的事，马上明白了她的用意，思路也随之清晰起来。仔细想想，自己也是管家多年了，可能一开始光顾着担心自己不会做饭，结果慌了手脚。现在明白了，会不会做饭是小事，重要的是不能让下人们小瞧了。此刻，她也悠然自得起来，一心想看看蔡琰这小小年纪到底有多大能耐。

    “二小姐，小人是负责烧饭的。”终於，有一位忍不住主动站了出来。

    “烧饭？”蔡琰没想到煮个饭还要有专门的人，不禁反问了一句。

    “是，小人会煮各式的粥，像粟饭、黍饭……”那厨子说了一大串，把蔡琰听得头昏脑涨。她想起中午蔡夫人说过，吃不同的r0U食，搭配的主食也不一样，而且在汉朝，豆子也是主食的一种，可以当饭吃。

    “今天煮大米饭。”蔡琰思索了一下，看看那些主食，她也就只认识大米，於是指了指大米。

    “这是稻！”专门煮饭的二厨纠正了她一句，可见蔡琰不耐烦了，赶紧闭嘴去淘米了。

    “小人是做饼的。”第二位闷声闷气地站了出来。蔡琰最讨厌吃这里所谓的饼了！在汉代，面食统称为饼，早上她吃的那碗既不像疙瘩又不像面汤的东西，就是所谓的汤饼。不过蔡琰想想，好像在现代的陕北某些地方也还这麽叫。

    “今天晚上不用做饼，你识字吗？”蔡琰此刻想的是，如果他识字的话，自己倒是可以写些菜单让他们照做，这样就不用每天浪费时间过来盯着了。

    “俺是手艺人！”那个人似乎觉得受到了侮辱，叫嚷了起来。

    “嚷什麽？手艺人就不该识字？”蔡琰厉声呵斥，又喝了一大口水，脸sE显得更差了。见他不作声了，蔡琰思索一下，挥了挥手，看向了下一位。

    “小人是负责配菜的，按大师傅的吩咐把各式食材分切装好待用。”

    “会炒吗？”

    他连忙拼命摇头。

    蔡琰很郁闷，原来大师傅这麽好当，就最後动动锅铲就能管这些人。她的目光又在三位二厨身上转了一圈，最後指向了那位做饼的。

    “你，你会炒饼对不对？”炒饼有点类似现在的炒面，或者说是炒面片。

    “是！”那手艺人迟疑了一下，但还是不得不点头，这涉及到荣誉问题，不容有失。

    “以後你炒菜。”蔡琰的口吻不容置疑，炒饼也是炒