重生之九十年代小厂妹 第58节 (第2/7页)

 方博洋和程秋华都笑了。

    程秋华还说：“过度的谦虚就等于卖弄了啊。”

    简书枚笑道：“我在你俩面前还要卖弄啊。别的不说，我做菜水平如何，你俩不知道？别说这种菜，就是全部现做新鲜的，让我做十个八个也不成问题啊。

    程秋华呵呵笑，呼啦啦的吃着红烧鱼，边吃还边说：“这个鱼真是鲜，好吃。”

    方博洋都只管吃，没空评价了。因为真的很美味啊。

    “其实这道菜，就靠我带来的秘制豆瓣酱。”简书枚指了指小碗里装出来的豆瓣酱，又说：“你可以尝尝。我们老家，很多人都直接拿这个豆瓣酱拌饭吃的。吃面条就更是绝配了。”

    这个酱是张进波mama去年做的陈酱，比管艳萍mama今年做的酱味道要浓香一些，并且放了不少香麻油。所以她特意给程秋华带了一罐头瓶子过来，让他带去工厂拌饭和拌面条吃。

    “你们这个豆瓣酱好像和我们那边的不太相同呢。”方博洋跟着舀了一小勺子尝过，评价道。

    “可能是做法不同吧，但好像用料都差不多吧，都得用到辣椒酱和蚕豆。不过我们农村人自己家做的，都选用最好的材料，并且会在太阳下晒一段时间，让酱发酵的更好，并且更浓缩，最后在酱坛子上面倒入大量的香麻油封坛，可以保存几年不坏的。”简书枚介绍道。

    程秋华说：“确实更香一些。”

    简书枚就说：“这个酱，张进波特意拿了一瓶给你的。你等会儿带回去。另外咸鸭蛋你也带几个回去，这都是可以直接吃。”

    “太好了。”程秋华很开心的和方博洋碰杯。

    简书枚不喜欢喝啤酒，端着一杯荷叶茶当酒，也跟着碰了一杯。

    两瓶啤酒下肚，蒸锅里的