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国旅爆发。 (第3/5页)
谱,他想的脑好热。」个个抖M,现世报来了,厨房组副组长能怎麽办,自家组长就是如此奔放高汤还是要熬,包场备料还是要做,现在弄出新食谱的神人等级考验。「拉得住不要放手,放手就Si心吧??。」不在同一组的事实。 服务组组长听见厨师们唉嚎,刚才开开心心现在坠入地狱,很有事。 「借冷冻库给我一区。」服务组组长提起正经事,工作分配要紧。 厨师组副组长差点忘了这件事,再次和厨师们提醒包场当天有甜点店合作提供甜点及客制蛋糕,食物气味问题要处理好。 厨师们认命一排排前後走进冷冻库里,手臂施力将盘点後的食材放置海鲜乾货蔬果位置,重新调整动线,将小型冷冻库食材移置库内,空出整个小型冷藏柜供服务组使用。 「你们组是感情好,还是感情不好,一下忧郁,一下开心。」服务组组员都看不下去,手边在编制餐具及餐桌布置,一下爆量声响,一下哀怨没有明天。 吧备和实习吧备没有话聊,各自各自准备工作。 上工前的员工餐,经典法菜--油封鸭。 关无则制作一份客制却偏日式摆盘风格,送上一碗白米饭,筷子及腌制樱桃萝卜,「法餐的经典,日式的风情。」将这摆盘放置日籍师傅眼前,特别附上筷子。「请用。」 日籍师傅细看餐盘选择的底sE,筷子还有碗底颜sE搭配。「果然不一样。」满足的表达感谢。 「主食不同,欧陆餐以大量马铃薯为主,这里应该吃不惯改用白米搭配。」副组长审视关无则摆盘放行。眼睛看到觉得好吃,吃下去觉得好
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