厨艺人生系统_第十二章招牌菜 首页

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   第十二章招牌菜 (第2/3页)

,吾奈又调整了一下调味的b例,又加了一些盐巴,发现还是缺了一些什麽,对了,酱汁!

    吾奈觉得搭配酱汁可能会更好吃一些,於是开始了搭配之旅,一个一个的尝试,终於,让他找到了想要的味道!

    那是什麽样的味道呢?酸酸甜甜的可是细尝之下,却又有些辣!这是吾奈想要的味道,把配方记下後,觉得这种酱汁能配合大多数的食物,於是,接下来的牛r0U,也从搭配这种酱汁开始了创作!

    这次吾奈不打算要调味,准备用刀工跟酱汁,配上原味的牛r0U片,首先,把牛r0U切成薄薄的r0U片,而且只取完全是r0U的部分切,切的有多薄呢?有看过包饺子的皮吧?把那皮再切成3等分就是了!

    吾奈想要让牛r0U一入口就融化的感觉,於是练习了一次又一次,终於让他成功的切出极薄的r0U片,而且没有要破掉的迹象!吾奈才确定自己成功了!

    接下来把牛r0U用煎的煎熟,因为很薄,所以很快就熟透了!而後吾奈又嚐了一下,发现有点血腥味,这让他不禁皱了一下眉头!看来这r0U要搭配一下调味了!这跟他本来的理念不同,可是也没有办法。

    只好在煎的时候加了一些洋葱,盖过那丝血腥味,为了不让洋葱味太明显,又要盖过血腥味,??所以,吾奈可是尝试了许久才成功的!後来发现洋葱的味道真的太强烈,只好
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